Чай «Sikkim» произрастает на гималайских высокогорных плато в садах Теми (Temi gardens), очень близких по своим условиям к плантациям Дарджилинга.
На сегодняшний день в Индии налажено обширное и разветвленное чайное дело. Насчитывается 13 тысяч чайных плантаций общей площадью 440 тысяч гектаров, на которых трудится более 2 млн. человек. На долю Индии приходится около 30 % всего производимого в мире чёрного чая. Сегодня Индия второй после Китая крупнейший производитель и экспортер чая в мире.
Чёрный чай содержит активные полифенолы, которые способны выполнять функцию инсулина. Это происходит благодаря природным антиоксидантам, которые содержатся в чае. Кроме того, чай укрепляет кости, что особенно важно для пожилых людей - их кости с возрастом становятся хрупкими. Ученые считают, что оптимальная норма чая – от 3 до 8 чашек в день. И если пить его в хорошей компании, чай способен улучшить настроение и повысить жизненный тонус.